全青皮(全粒面皮):没有伤残、年龄比较小的牛才能片出全粒面的头层皮,挑成率5%-8%。表面基本上没有伤痕,天然的、基本上表面没有经过砂光处理、最多上点颜色,没有经过任何修饰的。全青皮与普通的皮不同之处:就是在选皮胚方面一定要选用圈养,而且经过阉割的公牛皮,因为公牛皮的纤维组织比较整密, 而且张幅较大,最重要的是圈养,使其皮面伤痕较少,是制作高档皮料的上上选。全青皮是最好的真皮,也是最贵的。全青皮在风格上又分:传统的、苯胺、变色龙。苯胺是一种染料水类的化工材料,类似于清漆,很清透。变色龙(油蜡皮)是拉扯后表面会变色,表面加入了油和腊进行处理。天一美家绝大多数采用的是全青皮。
半青皮(半粒面):表面经过磨皮机对轻微受伤面进行了打磨处理,毛孔若隐若现的,砂光程度越低磨的越少手感越好,市场价格仅次于全青皮挑成率15%-30% 。
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